Chi tiết bài viết

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày


Nguyên liệu làm món Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày 
8 cây sả
1 củ gừng to
8 củ hành tím
3-4 củ tỏi
15 chân gà
Ớt
Trái tắc
Nước mắm, đường

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày


Rửa sạch chân gà bằng nước muối, trần sơ qua nước sôi rồi đem đi luộc khoảng 10p. Cho thêm sả, gừng để khử mùi tanh của gà. Chân gà chín mình vớt ra ngâm qua nước đá rồi để ráo nước or cho vào tủ lạnh để chân gà được giòn.

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày


Rửa sạch các nguyên liệu bằng nước muối và nước lạnh. Cắt sả, gừng thành từng khúc nhỏ cỡ 5cm, lột hành, tỏi cắt lát. Tắc cắt làm đôi.

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày


Cho 1 nước, 1/2 chén canh nước mắm, 1 chén đường. Khuấy đều rồi nấu sôi thì tắt bếp để nguội. Điều chỉnh theo khẩu vị và độ chua của tắc nha. Cho thêm 5 thìa canh giấm để tăng vị chua.

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày

Chân gà ngâm sả tắc công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày
Xếp chân gà vào dưới hộp, cho tất cả vào rồi đổ nước mắm ngập hết đồ là được.

Đậy nắp để 1-2hlà ăn được rồi nha. Bảo quản trong tủ mát được 1 tuần.

Xem Thêm Món ngon mỗi ngày, Món ngon từ chân gà 

Chân gà sốt tiêu đen món ngon mỗi ngày

 

Bài viết liên quan